Lammesteik - sous-vide

Meny: gg.recipe.menuType.Sous vide

Avansert

Personer

Denne oppskriften på marinerte lammelårssteker er et solid måltid, fullpakket med smak. Det er en deilig kjøttrett som er perfekt for et middagsselskap med venner eller familie.

Ingredienser

grønnsaksbuljong

2 ss

pepper

1 klype

salt

1 klype

lammestek

150 g

laurbærblad

1 stykke

rosmarin

1 kvist

hvitløkspulver

1 klype

timian

1 kvist

Tilberedning

Olje og krydre koteletten.
Legg maten i en vakuumpose som er egnet for sous vide-tilberedning.
Vakuumer og forsegl posen, og legg den i ovnen.
Etter at det automatiske programmet er ferdig, ta koteletten ut av posen. Tørk den på begge sider. Forvarm en stekepanne på høy varme. Surr koteletten rundt i pannen i omtrent ett til to minutter på hver side.
Tips: For en enda kraftigere smak, mariner kjøttet i kjøleskapet opptil 24 timer før tilberedning.

Send handleliste

Videre "gg.recipe.menuType.Sous vide" oppskrifter

Blekksprutens tentakler - sous-vide

Få vennene dine til å miste munn og mæle med denne fantastiske blekksprutoppskriften. En utrolig enkel rett med et elegant resultat.

Laksefilet - grillet

Andebryst - sous-vide

Andebryst er ikke noe du spiser hver dag, derfor bør du tilberede dem som en proff. Følg denne sous vide-oppskriften for den intense smaken og det saftige kjøttet. Server det som en del av en hovedrett eller skjær det opp for en luksuriøs salat.

Kalkunbryst - sous-vide

Det trenger ikke å være kjedelig å tilberede kalkunbryst. Ta det til neste nivå med denne oppskriften. Saftig kjøtt fullpakket med smak vil tilfredsstille smaksløkene dine, og de skriker etter mer.